OMOM Earth Switzerland

OMOM Earth – Gastronomie & Retail Beratung

Bei OMOM Earth verantwortet Christian Studer als Chefberater Gastronomie & Retail die strategische Entwicklung und Umsetzung gastronomischer Konzepte in der gesamten Schweiz. Sein Schwerpunkt liegt auf innovativen, nachhaltigen und zukunftsorientierten Food-Erlebnissen – von veganen Bio-Stores über moderne Restaurantbetriebe bis hin zu hybriden Retail-Gastro-Modellen.

Für das Franck-Areal in Basel entwickelte er massgeblich das gastronomische Grob- und Feinkonzept, einschliesslich Sortimentsgestaltung, Betriebs- und Flächenplanung, Event- und Community-Food-Ideen sowie Aufbau eines eigenständigen Bio-Vegan-Erlebnisformats.

Darüber hinaus begleitet Christian Übernahmen und Neuausrichtungen von Restaurants, Pop-Ups und Bio-/Vegan-Foodshops in der ganzen Schweiz. Seine Expertise umfasst Standortanalysen, Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Markenentwicklung, Prozessoptimierung, Mitarbeiterführung sowie den Aufbau effizienter und nachhaltiger Betriebsstrukturen.

Als Shareholder von OMOM Earth gestaltet Christian die Weiterentwicklung der Marke aktiv mit und bringt sein breites Netzwerk aus Gastronomie, Handel, Wirtschaft und Food-Industrie ein, um innovative Projekte erfolgreich zu realisieren.

OMOM Earth steht für bewusste Ernährung, transparente Produkte und ganzheitliche Foodkonzepte – Christian sorgt dafür, dass diese Vision in jedem Projekt sichtbar und erlebbar wird.